Comida
-
Concurso Internacional de Vinos Ecológicos ‘Premios Ecovino’ 2021. Convocatoria
Este lunes se abrió la convocatoria del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos ‘Premios Ecovino’ 2021, se trata de la duodécima…
Leer más & raquo -
Salón de los Mejores Vinos de España 2019, el mayor encuentro de vino español de calidad
El Salón de los Mejores Vinos de España cumple su 20 aniversario y se celebrará, un año más, en el…
Leer más & raquo -
Félix Callejo, Selección de Viñedos de la Familia 2004
Hacer vino en familia, esa es la filosofía de Bodegas Félix Callejo y es así porque permanecen unidos, se compenetran…
Leer más & raquo -
Vino con sulfitos | Gastronomía & Cía
Los sulfitos o anhídrido sulfuroso se encuentran de forma natural en el vino en bajos niveles, pero posteriormente suelen añadir…
Leer más & raquo -
La bodega del Restaurante Arzak, un tesoro enológico
Hace unos días os hablábamos del Laboratorio Arzak, un lugar donde el equipo especializado de Juan Mari Arzak trabaja sin…
Leer más & raquo -
¿A qué se le llama tierra en cocina y pastelería?
Creemos recordar que fue en uno de los talent show culinarios televisados, tipo ‘Top Chef’ o ‘MasterChef’, donde escuchamos a…
Leer más & raquo -
Ingrid Serra del restaurante Tickets, gana el Premio Internacional de Cocina con AOVE ‘Jaén, paraíso interior’ 2020
Por primera vez en diecisiete ediciones, vemos un nombre de mujer como ganadora del Premio Internacional de Cocina con AOVE…
Leer más & raquo -
Cavatast 2019. Muestra de Cavas y Gastronomía
El próximo mes, concretamente los días 4, 5 y 6 de octubre, de 2019 se va a celebrar la vigesimotercera…
Leer más & raquo -
¿Por qué elegir una botella Mágnum?
Manuel de Haro RamónSumiller de El Club del Gourmet de E.C.I de Castellón ¿Por qué elegir una botella Mágnum?, porque…
Leer más & raquo -
Vino de guarda evitando el vino muerto
Vino de guarda es aquel vino que reúne los requisitos adecuados para poder ser madurado lentamente en la botella. No…
Leer más & raquo