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Air Co, primer vodka del mundo con una huella de carbono negativa

Air Company es una empresa estadounidense que ha logrado producir el primer vodka del mundo con una huella de carbono negativa, el vodka denominado Air Co, se produce a partir de la captura del carbono del aire para transformarlo en alcohol mediante el uso de la energ铆a solar, posteriormente s贸lo es necesario realizar la mezcla con agua para disfrutar de una bebida que contribuye a reducir el nivel de di贸xido de carbono de la atm贸sfera.

La empresa comenta que para producir una botella de vodka siguiendo los m茅todos tradicionales, se emiten casi 6 kilos de carbono, sin embargo, el vodka Air Co elimina 0鈥453 kilos de di贸xido de carbono, de ah铆 que su huella sea negativa. Su elaboraci贸n se basa en los mismos principios de la fotos铆ntesis en las plantas, utilizar energ铆a solar para la conversi贸n de un elemento inorg谩nico en org谩nico, pero de un modo m谩s eficiente.

Los creadores de la empresa, Gregory Constantine y Stafford Sheehan, explican que en la categor铆a de las bebidas espirituosas, el mercado del vodka esta sobresaturado y no existe 茅nfasis en innovar, salvo alguna excepci贸n, por lo que la nueva bebida irrumpe en este mercado como una aut茅ntica innovaci贸n y revoluci贸n. Es una bebida elaborada s贸lo con di贸xido de carbono, energ铆a solar y agua, que es m谩s limpia, m谩s saludable y, adem谩s, contribuye a mejorar el aire que se respira, redefiniendo el consumo responsable, ya que se trata de una bebida que favorece el medio ambiente.

El nuevo vodka con huella de carbono negativa no contiene impurezas, carbohidratos, az煤car ni gluten, se empezar谩 a comercializar 煤nicamente en Nueva York (Estados Unidos), a un precio de 65 d贸lares (unos 59 euros), la raz贸n de ello, es evitar las emisiones de carbono que se generar铆an con el env铆o a otros lugares fuera de la ciudad, sede de la empresa. Los creadores de Air Co creen que a largo plazo se pueden fabricar otros productos utilizando su tecnolog铆a, lo que favorecer铆a una mayor eliminaci贸n de di贸xido de carbono, hablan de irrumpir en segmentos de mercado relacionados con el mundo de las fragancias, la limpieza del hogar, etc.

Air Company

La bebida aprovecha el aumento del n煤mero de consumidores que se preocupan por la huella de carbono de los productos que adquieren, algo que favorece a las cadenas de suministro que son m谩s 茅ticas y sostenibles, aspectos que adquieren un papel m谩s relevante en la comercializaci贸n de cualquier tipo de producto. Air Company explica que a la hora de elegir una bebida ecol贸gica, se deben considerar todo tipo de cuestiones, la industria que elabora las materias primas, el desperdicio de agua que se genera, las emisiones de di贸xido de carbono asociadas a la producci贸n, el envasado y el trasporte, el gasto energ茅tico, etc. En general, cuanto mayor es el contenido alcoh贸lico de una bebida, m谩s emisiones de carbono se liberan a la atm贸sfera.

Lo cierto es que no es algo que nos sorprenda, recordemos que el pasado mes de julio pod铆amos conocer la presentaci贸n de una nueva prote铆na alimenticia denominada Solein desarrollada por la empresa finlandesa Solar Foods y elaborada a partir de agua, di贸xido de carbono y electricidad. La idea de esta prote铆na se concibi贸 en un programa espacial de la NASA, aunque posteriormente se desarroll贸 en mayor medida en los proyectos de investigaci贸n del Centro de Investigaci贸n T茅cnica de Finlandia y la Universidad Tecnol贸gica de Lappeenranta.

Pod茅is conocer m谩s detalles del nuevo vodka con huella de carbono negativa a trav茅s de este art铆culo publicado en Dezeen, y en la p谩gina oficial de Air Company.

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